В преддверии 27 января — Дня полного освобождения Ленинграда от блокады — студенты 1431 группы УАПК (специальность «Технология продуктов питания из растительного сырья») создали нечто особенное.
Под руководством технолога Марины Витальевны Виротченко, наши ребята испекли настоящий фронтовой хлеб по рецептам из «Справочника войскового повара-хлебопёка 1944 года»!
Это не просто хлеб — это связь поколений, живая память о тех, кто пережил страшные годы войны, о героическом Ленинграде, где каждый кусочек был ценой жизни.
Ребята испекли: хлеб с отрубями, морковный, тыквенный, белый. Каждый вид — это урок истории, который можно потрогать и почувствовать.
Григорьева Ю.В.
